Πώς να μαγειρέψετε το στήθος κοτόπουλου με αμύγδαλα, μια συνταγή με σάλτσα σόγιας για την οποία απαιτούνται ελάχιστα συστατικά, ιδανικά για να κάνετε μια πολύ νόστιμη δεύτερη πορεία κρέατος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 100 γρ. αμύγδαλα χωρίς κέλυφος και καθαρίζονται από την εσωτερική μεμβράνη
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- αλάτι
Πώς να κάνετε το στήθος κοτόπουλου αμυγδάλου
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε τρία κομμάτια και, στη συνέχεια, διαιρέστε αυτές τις ταινίες κρέατος σε μικρότερα κομμάτια πλάτους περίπου ενός εκατοστού εκατοστού.
Βάλτε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι στη φωτιά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με τα αμύγδαλα πάνω του, μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία και ανακατεύετε συχνά για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να χαθεί το κλασικό ροζ χρώμα του ωμού κοτόπουλου.
Διανείμετε τη σάλτσα σόγιας στα κομμάτια κοτόπουλου και αφού έχετε βγάλει τα πάντα με δύο κουταλιές νερό, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 6 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Μετά από όλα αυτά, εξυπηρετήστε ακόμα ζεστό.
