Ορεκτικό των ψαριών σε ένα φλιτζάνι: γρήγορη συνταγή για να εξυπηρετήσει το κρύο


post-title

Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό ψαριών σε ένα φλιτζάνι ροζ γκρέιπφρουτ, με βάση τον μερλούκιο, τα κάπαρη και τις πίτες ελιές, λεπτομερή οδηγό με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες.


Συστατικά για 4 άτομα

- 2 ροζ γκρέιπφρουτ

- 50 γρ. από πράσινες ελιές με κουρκούτι


- 200 γρ. ψάρια (μερλούκιο ή φιστίκι)

- μισό κρεμμύδι

- 1 καρότο


- μισό ραβδί σέλινου

- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1 χούφτα κάπαρη


- ένα κλαδάκι από ψιλοκομμένο μαϊντανό

- μισό ακατέργαστο μάραθο κομμένο σε φέτες

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
  • Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
  • Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
  • Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
  • Καναπές σολομού και ομελέτα

- 1 κουταλιά ελαιόλαδου

- αλάτι και πιπέρι

Πώς να ετοιμάσετε το ορεκτικό ψαριού σε ένα φλιτζάνι

Κόψτε τα 2 γκρέιπφρουτ στο μισό οριζόντια για να σχηματίσουν τέσσερα φλιτζάνια.

Ο πολτός που αποκτάται χωρίζει σε πολλούς κύβους.

Βράζετε τα ψάρια το ψήσιμο σε νερό με κρεμμύδι, καρότο και σέλινο, για περίπου 15 λεπτά.

Αφήστε τα ψάρια να κρυώσουν και στη συνέχεια να τα κόψουν σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε τη μαγιονέζα σε ένα μπολ και προσθέστε τον πολτό γκρέιπφρουτ σε κύβους, τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, τις φέτες του πρώτου μάραθου, τις κάπες, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι.


Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και, με αυτό το μάλλον κρεμώδες μίγμα, γεμίστε τα κύπελλα του γκρέιπφρουτ που τα διακοσμούν με πράσινες ελιές.

Πριν το σερβίρετε, κρατήστε τα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES | ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: 21 ΣΥΝΤΑΓΕΣ! | DIETA MEDITERRÁNEA: 21 RECETAS! (Μαρτιου 2024)


Ετικέτες: ορεκτικά
Top