Πώς να φτιάξετε μια καλή πίτσα με σπαράγγια και σπρέι, συνταγή που θα γίνει χρησιμοποιώντας stracchino ως τυρί, περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής με χρόνο ψησίματος.

Συστατικά για 4 άτομα

- 150 σπαράγγια έχουν ήδη καθαριστεί

- 8 φέτες κηλίδας

- 200 γραμμάρια stracchino

- 1 συσκευασία ζύμης πίτσας που έχει ήδη εξαπλωθεί

- 2 ντομάτες

- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

- σκόνη τσίλι

- αλάτι

Προετοιμασία σπαραγγιών και σπεσιαλιτέ πίτσας

Βράζουμε το ελαφρώς αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα σπαράγγια και τα μαγειρεύουμε
για περίπου 5 λεπτά.

Αφού αφήσετε τους να στραγγίσουν και να κρυώσουν, κόψτε το σπαράγγι στο μισό ή σε κομμάτια.

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Πίτσα με πέστο και ντοματίνια
• Margherita πίτσα με πέστο
• Πίτσα πίτσα Pasquale
• Πιζέτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα με τυρί
• Σπιτική ναπολιτάνικη πίτσα

Διάλυση της ανάπτυξης.

Πλένετε τις ντομάτες, τις στεγνώνετε και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας σε ένα δίσκο ψησίματος, ρίξτε ένα ψιλοκομμένο λάδι πάνω από αυτό και το καλύψτε με το crescenza.

Προσθέστε τα κομμάτια της ντομάτας, τις φέτες του σπρέι και τα σπαράγγια, αλατοποιείται και πιείτε λίγο τσίλι, μαγειρεύετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240 ° C για περίπου 15 λεπτά