Συνταγή για την προετοιμασία μιας κρέμας αβοκάντο σολομού για να χρησιμεύσει ως ένα πρώτο μάθημα, ένα τέλειο ταίρι για κάθε τύπο δείπνου, που σερβίρεται σε ένα tureen γαρνιρισμένο με λεμόνι.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 2 μεγάλα αβοκάντο
- αλάτι
- 1 φέτα καπνιστού σολομού που ζυγίζει 40 γρ.
- χυμό από 2 μεγάλα λεμόνια
Πώς να κάνετε κρέμα αβοκάντο σολομού
Προετοιμάστε τα δύο λεμόνια που πιέζονται για να αποκτήσετε το χυμό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα αβοκάντο με ένα μαχαίρι και κόψτε τα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια που εξαλείφουν τις πέτρες.
Βάλτε τα στο μπλέντερ μαζί με το χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και μισό λίτρο νερό.
Για να εξυπηρετήσετε, κανονίστε την κρέμα που λαμβάνεται σε ένα μπολ, γαρνιτούρα στο κέντρο με λεπτές λωρίδες που λαμβάνονται με το κόψιμο της φέτας σολομού.
