Πώς να μαγειρέψετε ψημένα φιλέτα πορτοκαλιού, συνταγή με λευκό κρασί και νερό, προσθέτοντας χυμό πορτοκαλιού, καρότα, σέλινο και ψιλοκομμένο μαϊντανό στα μισά του δρόμου.
Συστατικά για 4 άτομα
- 600 γραμμάρια μοναδικών φιλέτων
- 80 ml λευκού οίνου
- 100 ml νερού
- 40 γραμμάρια σέλινου
- 80 γραμμάρια καρότου
- μαϊντανό
- 2 πορτοκάλια
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να προετοιμάσετε φρυγμένα φιλέτα πορτοκαλιού
Πλύνετε το σέλινο και το καρότο στη συνέχεια τα κόβετε σε λεπτές φέτες.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Αστακός Thermidore, πρωτότυπη συνταγή με σάλτσα
- Γεμιστές σουπιές που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σε ένα τηγάνι με λευκό κρασί
- Γεμιστό γαύρο ψωμί και τηγανητό
- Nicoise sole: συνταγή με λεμόνι
- Ψιλοκομμένα φιλέτα ψαριού San Pietro στο φούρνο
Βάλτε τα μοναδικά φιλέτα σε ένα φούρνο, προσθέστε το λευκό κρασί, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για περίπου 5 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, πιέστε τα πορτοκάλια και κρατήστε το χυμό στην άκρη.
Πλένουμε το μαϊντανό και το ψιλοκόβουμε.
Αφαιρέστε από το φούρνο το πιάτο με τα μοναδικά φιλέτα και προσθέστε τα καρότα, το σέλινο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ρίξτε τον χυμό πορτοκαλιού και τοποθετήστε ξανά το φούρνο ψησίματος στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
Σερβίρετε τη ζεστή πορτοκαλί σόλα.
