Πώς να φτιάξετε ψημένο φασιανό, συνταγή με μπέικον, φασκόμηλο και ελαιόλαδο ανάμεσα στα απαραίτητα συστατικά, οδηγό για την προετοιμασία του χρόνου πλήρωσης και μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 1 φασιανός περίπου 1 Kg
- 150 γρ. μπέικον
- 3 φύλλα φασκόμηλου
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Παρασκευή ψημένου φασιανού με μπέικον
Πλύνετε και στεγνώστε τον φασιανό, εισάγετε το μπέικον, το φασκόμηλο, το αλάτι και το πιπέρι μέσα.
Γραμμή ολόκληρης της εξωτερικής επιφάνειας του φασιανού με άλλα κομμάτια μπέικον σε πολύ λεπτές φέτες και συνδέστε ολόκληρο τον φασιανό με το νήμα της κουζίνας.
Βάλτε το σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, αλάστε το, πιέστε το ακόμη και στο εξωτερικό και μαγειρέψτε το στο φούρνο στους 180 ° για περίπου μία ώρα.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γυρίστε το συχνά και πασπαλίστε το με τη σάλτσα μαγειρέματος.
