Πώς να φτιάξετε τηγανιτές γαλοπούλες, συνταγή χωρίς σάλτσα bechamel συμπεριλαμβανομένης της fontina ανάμεσα στα λίγα συστατικά που χρειάζεστε, με λεπτομερή διαδικασία προετοιμασίας.
Συστατικά για 4 άτομα
- μοσχοκάρυδο
- 150 γραμμάρια fontina
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αποξηραμένη μαντζουράνα
- 1 μεσαία κεφαλή γαϊδουριών
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό κρασί
- μισό ποτήρι γάλα
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία του κουταλιού σε γκρέιν στο φούρνο χωρίς μπεσαμέλ
Καθαρίστε τα γαϊδουράκια διαχωρίζοντας τις νευρώσεις και αφαιρώντας τα μέρη από τα οποία αρχίζουν να αναπτύσσονται τα φύλλα, αφαιρώντας τα νήματα και στη συνέχεια τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια.
Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, τα μεταφέρετε στη φωτιά και μαγειρέψτε τα για περίπου 20 λεπτά, προσθέτοντας το ξύδι.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Αγκινάρες μαϊντανός με σκόρδο
- Ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα και ελιές
- Κάπαρη και σάλτσα γαύρου με ελιές
- Πατάτες ανακατεύοντας με ντομάτα
- Συνταγή για τη σαλάτα της χώρας με μαρούλι και αντσούγιες
Αποστραγγίστε και στεγνώστε τα χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας ή χαρτί κουζίνας.
Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το γάλα με τριμμένο μοσχοκάρυδο, προσθέτετε το κομμένο σε φέτες τυρί και λιώνετε σε μέτρια φωτιά.
Περίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, μια τσιπ από μαντζουράνα και άφθονο πιπέρι.
Τοποθετήστε τα γαϊδουράκια σε ένα φούρνο ασφαλείας και καλύψτε με το τυρί fondue και στη συνέχεια τοποθετήστε το κάτω από τη σχάρα του φούρνου για περίπου 10 λεπτά.
