Πώς να ετοιμάσετε μια καλλονίδα γεμάτη με φρέσκα λαχανικά, μια συνταγή που περιλαμβάνει τη χρήση stracchino στην εσωτερική γέμιση, με πράσινα φασόλια, κολοκυθάκια και καρότα ανάμεσα στα συστατικά.

Συστατικά για 2 άτομα

- 1 συσκευασία ζύμης πίτσας που έχει ήδη απλωθεί ή 350 g περίπου. της ζυμωμένης ζύμης

- 2 κολοκυθάκια

- 2 καρότα

- 1 κρεμμυδάκι

- 100 γραμμάρια φασολιών

- 200 γραμμάρια stracchino

- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

- 1 λαχανικό

- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο βασιλικό

- αλάτι

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Πίτσα με πέστο και ντοματίνια
• Margherita πίτσα με πέστο
• Πίτσα πίτσα Pasquale
• Πιζέτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα με τυρί
• Σπιτική ναπολιτάνικη πίτσα

Παρασκευή calzone γεμιστά με λαχανικά

Πλύνετε και κόβετε κολοκυθάκια, καρότα και κρεμμυδάκι, κόβετε τα πράσινα φασόλια σε μικρά κομμάτια, μαγειρεύετε για περίπου 10/15 λεπτά σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας καυτό λάδι.

Περάστε με το παξιμάδι και προσθέστε το ψιλοκομμένο βασιλικό και το αλάτι.

Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας και διανείμετε πρώτα τα λαχανικά στη μισή επιφάνεια και μετά το ψιλοκομμένο stracchino και, στη συνέχεια, διπλώστε τη ζύμη στο μισό φεγγάρι, σφραγίζοντας τις άκρες καλά.

Τοποθετήστε το καζάνι στο δίσκο ψησίματος που είναι επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής.

Λιπάνετε τα ζυμαρικά με λάδι, αλάτι και περάστε στο προθερμασμένο φούρνο στους 240 ° C για περίπου 20-25 λεπτά, περιμένοντας την επιφάνεια να πάρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα.