Πώς να μαγειρέψετε τη συνταγή ορεκτικών των κρουτόνδων μανιταριών champignon, τα συστατικά συμπεριλαμβανομένου του τυριού Fontina και τη διαδικασία για την προετοιμασία τους σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Συστατικά για 4 άτομα
- 4 φέτες ψωμιού
- 120 γρ. φρέσκων μανιταριών
- 50 γρ. του βουτύρου
- 100 γρ. από λεπτόκοκκο fontina
- αλάτι
Προετοιμασία κρουτόνδων μανιταριών
Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 ° C με τη σχάρα και φτιάξτε τις φέτες ψωμιού, τοποθετώντας τις σε μια κατσαρόλα μισού ύψους.
Καθαρίστε τα ζαχαρωτά, με τη βοήθεια ενός μικρού μαχαιριού για να αφαιρέσετε τη γη που συνδέεται με τους μίσχους, να τα πλένετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, να προχωρήσετε γρήγορα για να αποφύγετε την απορρόφηση υγρασίας στο εσωτερικό, στη συνέχεια στεγνώστε και κόψτε τα σε φέτες πάχους περίπου 3 mm .
Βάλτε λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα στη φωτιά για να το λειώσετε, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, πρέπει να είναι ελαφρά καφετιά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, αλατοποιήστε και ανακατέψτε, κατόπιν προχωρήστε με τη διανομή στις φέτες ψωμιού που έχει ήδη ψηθεί, τοποθετήστε τις φέτες τυριού fontina στην κορυφή και βάλτε το φούρνο για το χρόνο που απαιτείται για να λιώσει το τυρί, περίπου 3 λεπτά.
Αυτό το ορεκτικό πρέπει να σερβίρεται ζεστό πάνω στο πιάτο και να τρώγεται με τη βοήθεια πηρούνων και μαχαιριών.
