Κλασική συνταγή για παρασκευή φρέσκων ψημένων ζυμαρικών με ragu και μπεσαμέλ, με τριμμένο τυρί παρμεζάνας, που θα παρασκευαστούν σε λιγότερο από δύο ώρες, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος.
Συστατικά για 8 άτομα
- 250 γρ. Ζυμαρικά αυγών για λαζάνια
- ragù
- μπεσαμέλ
- 100 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Τα ζυμαρικά προετοιμάζουν τον παραδοσιακό φούρνο
Πρώτα απ 'όλα προετοιμάστε το ragù και το bechamel και στη συνέχεια τοποθετήστε τα ζυμαρικά λαζάνια σε στρώματα σε μια πανοραμική επιφάνεια που είναι επενδεδυμένη με χαρτί περγαμηνής, τοποθετώντας ένα στρώμα bechamel, ένα ragù και ένα τυρί, μέχρι να εξαντληθούν όλα τα συστατικά, τελειώνοντας με bechamel και το τυρί παρμεζάνα.
Καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε στον προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C για περίπου 30 λεπτά.
Αφαιρέστε το χαρτί και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, περιμένοντας για μια ελαφριά χρυσή και τραγανή κρούστα για να σχηματιστεί στην επιφάνεια.
Πριν τη σάλτσα σας συνιστάται να αφήσετε το ζυμαρικό να κρυώσει στο φούρνο.
