Συνταγή που εξηγεί πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λουκάνικων που έχουν βραστεί με αγγούρια με μαϊντανό και ελαιόλαδο, εύκολο να παρασκευαστεί, μπορεί να παρασκευαστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
- μισή κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 8 ψωμιά
- 2 μεγάλα αγγουράκια
Πώς να κάνετε σαλάτα λουκάνικων
Βράζουμε 5 εκατοστά νερό σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι, στη συνέχεια βυθίζουμε τα φραγκοστάφυλα και συνεχίζουμε να βράζουμε για 1 λεπτό, αφού αποστραγγίσουμε και ξεφλουδίσουμε το δέρμα που τα τυλίγει.
Κόβουμε τα λουκάνικα σε ελαφρώς λοξές φέτες, με τον τρόπο του σαλαμιού, με πάχος περίπου 3 χιλιοστών, προχωρούμε με τον ίδιο τρόπο με τα αγγούρια.
Τέλος, συγκεντρώστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε μετά από ένα καλό μείγμα μαζί με το ψιλοκομμένο μαϊντανό.
