Πώς να φτιάξετε λουλούδια κολοκύθας τηγανισμένα σε κτύπημα, μια συνταγή που περιλαμβάνει αλεύρι, αυγά, μπύρα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, καθώς και διάφορα βότανα ψιλοκομμένα, μεταξύ των βασικών συστατικών.
Συστατικά για 4 άτομα
- 12 λουλούδια κολοκυθάκια
- 200 γραμμάρια ζυμωμένου αλεύρου
- 100 ml ελαφριάς μπύρας
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένων βοτάνων
- 2 κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- φυστικέλαιο για το τηγάνισμα
- αλάτι
Πώς να προετοιμάσει τα λουλούδια κολοκύθας τηγανισμένα σε κτύπημα βοτάνων
Ανακατέψτε το αλεύρι, προσθέστε τους κρόκους, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τα βότανα και την μπύρα.
Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε ένα χονδρόκοκκο κτύπημα, στη συνέχεια, καλύψτε το και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Αγκινάρες μαϊντανός με σκόρδο
- Ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα και ελιές
- Κάπαρη και σάλτσα γαύρου με ελιές
- Πατάτες ανακατεύοντας με ντομάτα
- Συνταγή για τη σαλάτα της χώρας με μαρούλι και αντσούγιες
Μετά το χτύπημα των λευκών αυγών μέχρι να σκληρυνθούν και να προστεθούν στο μείγμα, αναμειγνύοντας από κάτω προς τα πάνω.
Απολαύστε τα λουλούδια κολοκυθιών, κρατώντας τα κλειστά, στο κτύπημα και στη συνέχεια τα τηγανίζετε σε βραστό λάδι σπόρου.
Αλατίστε τα και τα σερβίρετε αμέσως.
