Πώς να μαγειρεύετε ψητό κοτόπουλο, μια απλή συνταγή στη σχάρα, με λίγα απαραίτητα συστατικά και μια περιγραφή του παρασκευάσματος, βέλτιστες μεθόδους μαγειρέματος για ένα δεύτερο τραγανό πιάτο.
Συστατικά για 4 άτομα
- 1 κοτόπουλο περίπου 1 kg.
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
- ο χυμός 1 λεμονιού
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο στη σχάρα
Πλύνετε και στεγνώστε το κοτόπουλο, το βάζετε σε ένα ξύλο κοπής, το κόβετε κατά μήκος του κορμού του στήθους και το ανοίγετε σαν ένα βιβλίο, με μια κουλούρα κρέατος, συνθλίβετε και το ισιώνετε.
Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια του κοτόπουλου με λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Η σχάρα, πιθανώς στη σχάρα, 15 λεπτά σε κάθε πλευρά, πρέπει να είναι τραγανή.
Πριν το σερβίρετε, ζεστό, πασπαλίζετε το χυμό λεμονιού στην κορυφή.
