Σπιτική θαλασσινή πίτσα χωρίς μοτσαρέλα


post-title

Πώς να ετοιμάσετε πίτσα από θαλασσινά με φρέσκα μύδια και ουρές γαρίδας, μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να χρησιμοποιήσετε την πρακτική ζύμη πίτσας που είναι ήδη διαθέσιμη παντού.


Συστατικά για 4 άτομα

- 300 γραμμάρια νωπών μυδιών που έχουν ήδη καθαριστεί

- 100 γραμμάρια ουρών γαρίδας


- 1 συσκευασία ζύμης πίτσας που έχει ήδη εξαπλωθεί

- 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

- 1 σκελίδα σκόρδου


- 2,5 dλ. Σάλτσας ντομάτας

- 1 ζεστό πιπέρι

- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό


Προετοιμασία πίτσας για θαλασσινά

Σε ένα τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι, στη συνέχεια καφέ το σκελίδες σκόρδο και το πιπέρι τσίλι που θα αφαιρεθεί στο τέλος.

Προσθέστε τα ήδη καθαρισμένα και πλυμένα μύδια, εκτός από τις ουρές γαρίδας.

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • Πίτσα με πέστο και ντοματίνια
  • Margherita πίτσα με πέστο
  • Πίτσα πίτσα Pasquale
  • Πιζέτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα με τυρί
  • Σπιτική ναπολιτάνικη πίτσα

Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε υψηλή φλόγα, μέχρι να ανοίξουν όλα τα μύδια.

Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε τα μαλάκια από τα κελύφη, κρατώντας μόνο μερικά ολόκληρα μύδια για να διακοσμήσετε.

Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας σε ένα φύλλο ψησίματος και απλώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από αυτό.

Ψήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 240 ° C για 8-10 λεπτά, αφού την αφαιρέσετε για το χρονικό διάστημα που είναι απολύτως απαραίτητο για να τοποθετήσετε τα στραγγισμένα μύδια και τις γαρίδες στην κορυφή, πασπαλίζετε τα πάντα με το ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επιστρέψτε αμέσως στο φούρνο για άλλα 6-7 λεπτά μαγειρέματος, στη συνέχεια βγάλτε το από το φούρνο και σερβίρετε ζεστό.

Pizza Vegeterian Νηστίσιμη Πίτσα | Master Class By Chef Panos Ioannidis (Μαρτιου 2024)


Ετικέτες: πίτσες
Top