Σάλτσα κρέμας χρένου


post-title

Πώς να κάνετε σάλτσα χρένου με κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, λευκό ξύδι, ψωμί, ζάχαρη άχνη, σάλτσα Worcester, αλάτι. Αυτή η σάλτσα συνήθως συνοδεύει τα ψητά κρέατα και το roast.beef.


Συστατικά για 4-6 άτομα

- 200 γραμμάρια φρέσκιας κρέμας

- 50 γραμμάρια χρένου


- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη αγγλικής μουστάρδας

- 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι

- 3 κουταλιές ψωμιού


- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης άχνη

- 10 σταγόνες σάλτσας Worcester

- αλάτι


Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα κρέμας χρένου

Πλένουμε και τρίψουμε το χρένο, το τρίψουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο ψωμί, μουστάρδα και ξύδι.

Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε σταδιακά την κρέμα, τη ζάχαρη, τη σάλτσα Worcester και μια πρέζα αλατιού.

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • Κρέας και λουκάνικα συνταγή ragù
  • Ψάρια γελοιογραφία: περιορισμένη συνταγή ζωμό
  • Καβουρντίνικο ρακούν με μικτό κρέας
  • Σάλτσα Aurora με μπεσαμέλ
  • Σάλτσα κρέμας χρένου

Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.

Μοσχάρι με κρέμα κατσαμάκι, σάλτσα από πετιμέζι, κρεμμυδάκια στιφάδο και πίκλα μανιταριού! (Φεβρουάριος 2024)


Ετικέτες: Σάλτσες και σάλτσες
Top