Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με φρέσκα κρεμμύδια


post-title

Συνταγή που εξηγεί πώς να φτιάχνετε μια νέα ομελέτα κρεμμυδιού, χρησιμοποιώντας αυγά και φρέσκα κρεμμύδια, με μια γρήγορη διαδικασία προετοιμασίας πριν από το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι.


Συστατικά για 4 μερίδες

- 1 κιλό κρεμμυδιών

- 6 φρέσκα αυγά


- ελαιόλαδο

- αλάτι

Προετοιμασία της ομελέτας κρεμμυδιού

Σε μια κατσαρόλα με το κάτω μέρος που καλύπτεται από λάδι, σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, κομμένα με το πράσινο τμήμα τους μέχρι την αρχή των φύλλων.


Μαγειρέψτε τα πρώτα 15 λεπτά με το σκεύος που καλύπτεται, στη συνέχεια, χωρίς το καπάκι, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να αφαιρεθεί τελείως το κρεμμύδι.

Προσθέστε τα αλατισμένα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε καλά με τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας γρήγορα με ένα ξύλινο κουτάλι.

Ανακινήστε το τηγάνι για να αποφύγετε την προσκόλληση της ομελέτας και συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές.

Ομελέτα | Master Class By Chef Panos Ioannidis (Ιούνιος 2024)


Ετικέτες: αυγά
Top