Πώς να φτιάξετε τη Φλωρεντία Schiacciata


post-title

Πώς να μαγειρέψετε το Schiacciata alla Fiorentina ακολουθώντας την αρχική συνταγή που περιλαμβάνει, μεταξύ των συστατικών, τη βανίλια και τον κρόκο με γάλα, αυγό και πορτοκάλι.


Συστατικά για 6 μερίδες

- Μικρό γάλα

- Ένα πορτοκαλί


- Ένα σακουλάκι βανίλιας

- Κάψα σκόνης ψησίματος

- Ένα φακελάκι σαφράν


- Αλεύρι: gr. 300

- Ζάχαρη: gr. 150

- Βούτυρο gr. 100


- Ένα αυγό

- Μικρό αλάτι

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • San Giuseppe τηγανίτες με σταφίδες
  • Απλή και γρήγορα κλασική συνταγή μήλων
  • Σαρλόττα με μους μαύρης σοκολάτας
  • Ταρτάκι από μαρμελάδα με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρια
  • Κέικ με αλεύρι καστανιάς, κουκουνάρια και σταφίδες

- Ζάχαρη βανίλιας

Προετοιμασία της Φλωρεντίας Schiacciata

Χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τη ζύμη, τον χυμό πορτοκαλιού και την τριμμένη φλούδα του, λίγο γάλα και πρέζα αλατιού.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι.

Λιπάνετε και αλευρώστε ένα ορθογώνιο ταψί και ρίξτε μέσα στο μίγμα (πρέπει να είναι περίπου 2 εκατοστά υψηλό).

Ψήνετε στο μέσο φούρνο για περίπου μισή ώρα.

Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη βανίλιας.

Ετικέτες: Γλυκά
Top