Πώς να φτιάξετε τη σαγγαρία, την αυθεντική ισπανική συνταγή που θα γίνει στο σπίτι, με τα απαραίτητα συστατικά και τη διαδικασία παρασκευής, για να σερβίρετε σαν απεριτίφ ή ποτό σε δροσερή θερμοκρασία.
Αρχική συνταγή σαγγαρίας
Η προέλευση της σαγγρίας είναι αυστηρά ισπανική και, λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της λόγω του περιεχομένου των διαφόρων τύπων φρέσκων φρούτων, εκτιμάται επίσης ιδιαίτερα από εκείνους που δεν είναι παθιασμένοι με το κρασί, καθώς έχει εξαιρετικά ευχάριστη γεύση για τον ουρανίσκο, με ιδιότητες σβήσιμης δίψας και αναζωογονητικό.
Για να το προετοιμάσετε πρέπει να επιλέξετε ένα ποιοτικό κόκκινο κρασί, το οποίο θα χυθεί σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο, το οποίο μπορεί επίσης να περιέχει όλα τα άλλα συστατικά.
Προετοιμάζοντας φρούτα κατά βούληση, όσο περισσότερο ταιριάζουν, τόσο καλύτερα είναι, συμπεριλαμβανομένων των πορτοκαλιών, των λεμονιών, των ροδάκινων, των αχλαδιών, των βερίκοκων, των μπανανών και του ρόδιου, όλα πρέπει να είναι απολύτως ώριμα αλλά όχι πολύ ώριμα.
Μετά από μια λεπτομερή πλύση, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα πάντα στο δοχείο που περιέχει το κρασί, μαζί με τη ζάχαρη, τα γαρίφαλα, 2 ή 3 μπαστούνια κανέλας και μία βανίλια, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες , φροντίζοντας να σφραγίσει το δοχείο σφικτά με μια διαφανή μεμβράνη, ώστε να μην διασκορπιστούν τα αρώματα που περιέχονται.
Πριν από την εξυπηρέτηση του sangria, το βάζουμε σε μια διαφανή κανάτα με μια κουτάλα ζωμού για να ψάρια υγρό και φρούτα σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις.
