Πώς να φτιάξετε καναπέδες σαρδέλες, μια εύκολη συνταγή για ένα ορεκτικό που χαρακτηρίζεται από την ιδιαίτερη γεύση αυτού του ψαριού αλμυρού νερού.

Συστατικά για 4 άτομα

- pan carrè ή φιλονικέ ψωμί από καναπεδάκια

- Γύρος 60 βουτύρου

- 60 γρ. μαύρου λοφίσκου

- 60 γρ. κόκκινου λοφίσκου

- 1 πράσινο λεμόνι

- μισή φλούδα κόκκινη πιπεριά

Πώς να φτιάξετε καναπέδες

Πάρτε το pan carrè ή το ειδικό ψωμί για καναπεδάκια και διαιρέστε το σε τέσσερα ίσα τετράγωνα ή δύο τρίγωνα στην πρώτη περίπτωση, κομμένα σε φέτες στη δεύτερη υπόθεση.

Ξεκινήστε να απλώνετε το βούτυρο, που βγαίνει από το ψυγείο 30 λεπτά πριν για να το κάνει να μαλακώσει, διευκολύνοντας την εξάπλωση των καναπεδάκια.

Ρυθμίστε τον ιχθυάλευρο σε κάθε καναπέ εναλλάξ στα χρώματα, δηλ. Ένα καναπέ με κόκκινο λοφίο και ένα με μαύρο λοφίο, για να δημιουργήσετε μια καλύτερη οπτική κρούση όταν τα τοποθετήσετε σε ένα δίσκο σερβιρίσματος.

προαιρετικός

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
• Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
• Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
• Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
• Καναπές σολομού και ομελέτα

Διακοσμήστε το μέρος των μαύρων αυγών με ένα τρίγωνο κόκκινου πιπεριού και το μέρος των κόκκινων αυγών με ένα τρίγωνο πράσινου λεμονιού.