Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ με καρύδια και σοκολάτα χωρίς βούτυρο, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή με αυγά και ζάχαρη, με άρωμα βανίλιας.
Συστατικά για 6 άτομα
- 140 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- 40 g πυρήνες καρυδιών
- 165 g ζάχαρης
- 4 αυγά
- 1/2 σακουλάκι βανιλλίνης
- ζάχαρη άχνη
- αλάτι
Πώς να προετοιμάσετε το κέικ με καρύδια και σοκολάτα χωρίς βούτυρο
Σε ένα μίξερ, ψιλοκόψτε τα καρύδια με τη σοκολάτα και 60 γραμμάρια ζάχαρης όχι πολύ καιρό.
Σε ένα μπολ, μαντίστε τους κρόκους αυγού με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε μια αφρώδη κρέμα.
Προσθέστε το μείγμα καρύδας και σοκολάτας στην κρέμα, προσθέστε τη βανιλίνη και ανακατέψτε καλά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- San Giuseppe τηγανίτες με σταφίδες
- Απλή και γρήγορα κλασική συνταγή μήλων
- Σαρλόττα με μους μαύρης σοκολάτας
- Ταρτάκι από μαρμελάδα με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι
- Κέικ με αλεύρι καστανιάς, κουκουνάρια και σταφίδες
Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγού με ένα τσίμπημα αλατιού και ενσωματώστε τα στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω.
Τοποθετήστε το μείγμα σε αρθρωτό καλούπι επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής και μαγειρέψτε στους 180 ° C για 35 λεπτά.
Αφού αφαιρέσετε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και σβήστε τον.
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν από την εξυπηρέτηση.
