Πώς να μαγειρεύετε τα γλυκά και ξινό βαλσαμικά κρεμμύδια, συνταγή με συστατικά απαραίτητα για το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι σε βούτυρο, με σάλτσα ντομάτας.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 500 γρ. των κρεμμυδιών
- 40 γρ. του βουτύρου
- 1 σάλτσα ντομάτας
Παρασκευή κρεμμυδιών σε βαλσαμικό ξύδι
Κατ 'αρχάς ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια τα πλένετε και τα βυθίζετε σε μια κατσαρόλα με βράζοντας νερό, παίρνοντας 3 λεπτά για να τα ζεστάνετε, μετά τα οποία τα στραγγίζετε.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια που τα γευματίζουν για λίγα λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας που είχε προηγουμένως διαλυθεί σε μισό ποτήρι ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
Βράζουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά με μια σκεπαστή κατσαρόλα, ανακατεύοντας περιστασιακά χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι. Προσθέστε μια κουταλιά ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αναμειγνύεται με το μαγείρεμα για άλλα τρία λεπτά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Αγκινάρες μαϊντανός με σκόρδο
- Ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα και ελιές
- Κάπαρη και σάλτσα γαύρου με ελιές
- Πατάτες ανακατεύοντας με ντομάτα
- Συνταγή για τη σαλάτα της χώρας με μαρούλι και αντσούγιες
Μόλις μαγειρευτεί, μεταφέρετε τα κρεμμύδια σε ένα δίσκο, τα βυθίζετε άφθονα με τη σάλτσα μαγειρέματος και, στη συνέχεια, σερβίρετε στο τραπέζι ενώ είναι ακόμα ζεστό.
