Πώς να ετοιμάσετε μια πίτσα με πέστο και ντοματίνια, μια συνταγή με μεσογειακή γεύση, συμπεριλαμβανομένου του πυραύλου και του φρέσκου pecorino, αρωματισμένο με πιπέρι τσίλι.
Συστατικά για 2 άτομα
- 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο γενοβέζικο πέστο
- 1 συσκευασία ζύμης πίτσας που έχει ήδη εξαπλωθεί
- 10/15 ντομάτες κεράσι
- 1 δέσμη πυραύλων
- 50 γραμμάρια φρέσκου pecorino με πιπέρι τσίλι
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
Προετοιμασία πίτσας πεστού με ντοματίνια
Πλένετε τις ντομάτες κερασιού, τις στεγνώνετε και τις κόβετε σε σφήνες χωρίς να τις χωρίζετε.
Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας και απλώστε την στο τηγάνι.
Διαδώστε 2-3 κουταλιές της σάλτσας πέστο στην επιφάνεια της πίτσας και καλύψτε με τις ντομάτες κεράσι.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Πίτσα με πέστο και ντοματίνια
- Margherita πίτσα με πέστο
- Πίτσα πίτσα Pasquale
- Πιζέτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα με τυρί
- Σπιτική ναπολιτάνικη πίτσα
Προσθέστε ένα ψιλοβρέχει λάδι και λίγο αλάτι, τελικά βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240 ° C για περίπου 15 λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο και τέλος διανείμετε το ψιλοκομμένο πύργο στην πίτσα μαζί με τις νιφάδες pecorino.
