Πώς παρασκευάζονται ωάρια ή λαχανικά, μια συνταγή που περιγράφει την εύκολη διαδικασία προετοιμασίας για την οποία απαιτούνται λίγα συστατικά και ένα μαγείρεμα χωρίς λίπος που πραγματοποιείται σε βραστό νερό.

Συστατικά για 4 άτομα

- 8 φρέσκα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για κάθε λίτρο νερού

- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ανά λίτρο νερού

Παρασκευή ωοτόκων αυγών

Βράζουμε σε μια κατσαρόλλα άφθονο νερό με αλάτι και ξύδι, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμότητα στο ελάχιστο και ρίχνουμε τα αυγά, προετοιμασμένα προηγουμένως σπασμένα σε ένα πιατάκι.

Αφήστε τα αυγά στο βραστό νερό για ένα χρόνο μαγειρέματος περίπου τριών λεπτών, έτσι ώστε το ασπράδι αυγού να διογκωθεί γύρω από τον κρόκο αυγού.

Αποστραγγίστε τα αυγά χρησιμοποιώντας μια διάτρητη κουτάλα και τοποθετήστε τα απαλά σε μια ξηρή πετσέτα.

Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να καθαρίσετε τα αυγά από τυχόν μουτζουρωμένα αυγά, αφού το κάνετε αυτό, τα σερβίρετε στο τραπέζι ενώ είναι ακόμα ζεστό.