Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο αμυγδάλου χωρίς σάλτσα σόγιας, μια συνταγή για να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα που δεν περιλαμβάνει ακόμη και τζίντζερ ανάμεσα στα απαραίτητα συστατικά.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 100 γρ. αμύγδαλα χωρίς κέλυφος και καθαρίζονται από την εσωτερική μεμβράνη
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι
Προετοιμασία του κοτόπουλου αμυγδάλου χωρίς σάλτσα σόγιας
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε τρία κομμάτια και, στη συνέχεια, διαιρέστε αυτές τις ταινίες κρέατος σε μικρότερα κομμάτια πλάτους περίπου ενός εκατοστού εκατοστού.
Βάλτε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι στη φωτιά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με τα αμύγδαλα πάνω του, μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία και ανακατεύετε συχνά για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να χαθεί το κλασικό ροζ χρώμα του ωμού κοτόπουλου.
Αφού υγροποιήσετε τα πάντα με δύο κουταλιές της σούπας νερό, συνεχίστε το μαγείρεμα για επιπλέον 6 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Μετά από όλα αυτά, εξυπηρετήστε ακόμα ζεστό.
