Πώς να μαγειρεύετε κοτόπουλο με πράσινες ελιές, ποια συστατικά χρειάζονται και λεπτομερή οδηγό για την προετοιμασία στο τηγάνι, με ένδειξη του χρόνου μαγειρέματος.
Συστατικά 4 άτομα
- 100 γρ. από πράσινες ελιές με κουρκούτι
- 1 κρεμμύδι
- 1 ραβδόσπορο
- 1 καρότο
- μισό ποτήρι λευκό κρασί
- κοτόπουλο περίπου 1 kg.
- ζωμό
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία κοτόπουλου με πράσινες ελιές
Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το κοτόπουλο σε δώδεκα κομμάτια.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Κόβουμε το κρεμμύδι, το σέλινο και το καρότο, προσθέτουμε το λάδι και καφέ τα κομμάτια κοτόπουλου.
Όταν είναι καλά χρωματισμένα, προσθέστε μισό ποτήρι λευκό κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί.
Μετά προσθέστε τις πράσινες ελιές, το αλάτι και το πιπέρι.
Πασπαλίζουμε με ζεστό ζωμό και μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά.
Με την ίδια διαδικασία μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κουνέλι, με ή χωρίς ελιές.
