Ψητό χοιρινό φιλέτο


post-title

Πώς να μαγειρεύετε και να μαγειρεύετε το ψητό χοιρινό φιλέτο, απλή συνταγή στο φούρνο, τα συστατικά και τη διαδικασία παρασκευής με ένδειξη των χρόνων μαγειρέματος.


Συστατικά για 4 άτομα

- Χοιρινό φιλέτο

- 2 σκελίδες σκόρδου


- 2 κλαδάκια ψιλοκομμένου δεντρολίβανου

- μια πρέζα σπόρων μάραθου

- ξύσμα λεμονιού


- αλάτι και πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε το ψητό χοιρινό φιλέτο

Ετοιμάστε τα κομμάτια σκόρδου, δεντρολίβανου και μάραθου, το βάζετε στο κρέας αφού κάνετε μικρές τρύπες μέσα σε αυτό.

Αλατοποιήστε και πιέστε ολόκληρη την επιφάνεια του φιλέτου, συνδέστε το και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 °.


Κρατήστε το μαύρισμα μέχρι να βγει από το κρέας λευκό υγρό.

Πασπαλίστε το κρέας με τη σάλτσα μαγειρέματος και μαγειρέψτε για περίπου δύο ώρες.

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
  • Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
  • Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
  • Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
  • Κοτόπουλο με αμύγδαλα

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο με μια πλάκα με πατάτες ή λαχανικά.

Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα & μανιτάρια | Yiannis Lucacos (Μαρτιου 2024)


Ετικέτες: Κύρια μαθήματα κρέατος
Top