Πώς να φτιάξετε σοταρισμένα κολοκυθάκια με μαϊντανό σε μια κατσαρόλα, ένα απλό και γρήγορο πιάτο, συνταγές για ένα πιάτο που πηγαίνει πολύ καλά με το κρέας, το αυγό και άλλα κύρια μαθήματα.
Συστατικά για 4 άτομα
- 600 γραμμάρια μικρών και σταθερών κολοκυθιών
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 5 κουταλιές σούπας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι
Πώς να φτιάξετε σοταρισμένα κολοκυθάκια με μαϊντανό
Καθαρίστε, πλύνετε και στεγνώστε τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια τα κόψτε σε φέτες.
Σε μια κατσαρόλα με το λάδι, καφέ το σκελίδες σκόρδου, στη συνέχεια αφαιρέστε το και προσθέστε το κολοκυθάκι.
Μαγειρέψτε τα σε μια υψηλή θερμοκρασία, σκεπάζοντάς τα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύοντας τα συχνά, έτσι ώστε να τα κάνουν χρυσά στο εξωτερικό και μαλακά στο εσωτερικό.
Όταν μαγειρεύονται, τα τοποθετείτε σε ένα δίσκο, τα πασπαλίζετε με μαϊντανό και λίγο αλάτι, στη συνέχεια τα σερβίρετε ζεστά.
