Σπαγγέτι με μικτή σάλτσα κρέατος


post-title

Συνταγή για την παρασκευή σπαγγέτι με μικτή σάλτσα κρέατος, δώρα κοτόπουλου, χοιρινό κρέας, ωμό ζαμπόν, αποφλοιωμένες ντομάτες, κουκουνάρια, σκόρδο, βούτυρο, λάδι, αλάτι και πιπέρι.


Συστατικά για 4 άτομα

- 400 γραμμάρια σπαγγέτι

- 100 γραμμάρια μικτών δωρεών κοτόπουλου (συκώτια, καρδιά, κορυφές κλπ.)


- 100 γραμμάρια χοιρινό κρέας

- 50 γρ

- 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων ντοματών


- 1 κουταλάκι κουταλάκι κουκουνάρι

- 1 σκελίδα σκόρδου

- 30 γραμμάρια βουτύρου


- 2 κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου

- αλάτι και πιπέρι

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • Τσάμπα με πενέσκα και τη σάλτσα κρέατος
  • Σπαγγέτι με μικτή σάλτσα κρέατος
  • Ακτινίδιο ρύζι και κιμά
  • Ζυμαρικά με μπέικον σε λευκό
  • Ζουμε ζυμαρικά με ρωμαϊκό στιλ με μαγειρεμένο ζαμπόν

Πώς να ετοιμάσετε σπαγγέτι μεικτού κρέατος

Βάλτε το βούτυρο, το λάδι και το χοιρινό σε ένα τηγάνι, τον καφέ για πέντε λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκελίδα σκόρδο (που πρέπει να αφαιρεθεί όταν είναι χρωματισμένο), τις ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπέρι.

Μαγειρέψτε αργά για περίπου μισή ώρα, με το δοχείο να καλύπτεται, χύνοντας, εάν είναι απαραίτητο, λίγο νερό κάθε φορά.

Μετά προσθέστε τα ήδη πλυμένα και ψιλοκομμένα δώρα με κουκουνάρια.

Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σάλτσα για άλλα δέκα λεπτά.

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα σπαγγέτι al dente, αποστραγγίστε και ετοιμαστείτε με την έτοιμη σάλτσα.

MISKO σπαγγέτι με μοσχαράκι κοκκινιστό (Μαρτιου 2024)


Ετικέτες: Πρώτα μαθήματα κρέατος
Top