Πώς να παρασκευάσετε κεφτεδάκια μοσχαρίσια, αρωματισμένα με μαντζουράνα, συνταγή για μαγείρεμα με μαϊντανό, κόλιανδρο, πάπρικα, κύμινο και σκόρδο.

Συστατικά 4 άτομα

- 500 γραμμάρια κιμάδων

- 80 γραμμάρια ψωμιού

- μαϊντανό

- το σκόρδο

- σκόνη κορίανδρου

- μαντζουράνα

- πάπρικα

- κύμινο

- 1 αυγό

- γάλα

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
• Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
• Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
• Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
• Κοτόπουλο με αμύγδαλα

- αλεύρι

- τριμμένη παρμεζάνα

- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

- λάδι για το τηγάνισμα

- αλάτι

- πιπέρι

Προετοιμασία καρυκεύματα σε ένα τηγάνι

Μαλακώνετε τα ψίχουλα στο γάλα.

Σε ένα μπολ βάζετε το κιμά, προσθέτετε τα ψίχουλα, ψιλοκομμένο μαντζουράνα, ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα κορίανδρο και ένα κύμινο, μαϊντανό, σκόρδο, 2 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα και αλάτι.

Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, και στη συνέχεια κάντε στρογγυλά κεφτεδάκια και αλευρίξτε τα.

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο καυτό λάδι τηγανίζουμε τις κεφτεδάκια και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα στραγγίζουμε σε χαρτοπετσέτες πριν από το φαγητό.