Λαχανικά ψητά ψημένα με πιπεριές


post-title

Πώς να μαγειρεύουν τα λαχανικά στο φούρνο, μια συνταγή που περιλαμβάνει διάφορα είδη λαχανικών που πρέπει να μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα πρώτα, συστατικά και μια γρήγορη διαδικασία που περιγράφεται λεπτομερώς.


Συστατικά για 8 άτομα

- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά

- 1 μικρή κίτρινη πιπεριά


- 2 καρότα

- 2 κολοκυθάκια

- 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια


- 2 κρεμμύδια

- 4 μεσαίες πατάτες

- 4 ώριμες ντομάτες


- 1 μελιτζάνα

- 200 γραμμάρια φρέσκων κουκουλών βοτάνων που έχουν ήδη αποφλοιωθεί

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • Αγκινάρες μαϊντανός με σκόρδο
  • Ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα και ελιές
  • Κάπαρη και σάλτσα γαύρου με ελιές
  • Πατάτες ανακατεύοντας με ντομάτα
  • Συνταγή για τη σαλάτα της χώρας με μαρούλι και αντσούγιες

- χυμό μισού λεμονιού

- 5 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

- αλάτι

Προετοιμασία λαχανικών με ζυμάρι στο φούρνο

Καθαρίζετε και πλένετε τα λαχανικά, κόβετε τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε φέτες, τα πράσινα φασόλια σε κομμάτια, τις πιπεριές σε φέτες, τα κρεμμύδια, τις πατάτες και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες, τη μελιτζάνα σε κύβους.

Βάλτε όλα τα ακατέργαστα συστατικά σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα, κατάλληλη για να τοποθετηθεί στη φωτιά καθώς και στον φούρνο, σχηματίζοντας ένα στρώμα για καθένα, ακολουθώντας την ακόλουθη σειρά: μπορλωτί, καρότα, πράσινα φασόλια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, κρεμμύδια , πατάτες και ντομάτες.

Αφού προσθέσετε μισό ποτήρι νερό, χυμό λεμονιού και λάδι, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά μετά το βρασμό, διατηρώντας το δοχείο καλυμμένο και χωρίς ανάμιξη.

Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε το καπάκι και ψήνετε στους 200 ° C για 45 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

ψητά λαχανικά με σος cuzinagias grilled vegetables (Μαρτιου 2024)


Ετικέτες: πιάτα πλευρά
Top