Πώς να μαγειρέψετε τα φασόλια σε ένα τηγάνι με μπέικον και κρεμμύδι, μια συνταγή με λίγα απαραίτητα συστατικά για τα οποία απαιτείται μια εύκολη διαδικασία προετοιμασίας.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 80 γρ. μπέικον σε ένα μόνο κομμάτι
- 2 κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- μισό ποτήρι λευκό κρασί
- 1 kg φρέσκων φασολιών
- 2 κρεμμύδια
- αλάτι
- πιπέρι εδάφους
Προετοιμασία των φασολιών σε ένα τηγάνι με μπέικον
Ξεκινήστε με το κέλυφος των φασολιών, τα πλένετε καλά και τα στεγνώνετε με ένα καθαρό πανί.
Αφαιρέστε τις άκρες, τις ρίζες και το πράσινο μέρος των κρεμμυδιών, στη συνέχεια πλύνετε και κόβετε τα ψιλοκομμένα, χωρίς να τους αφήσετε χρώμα.
Κόψτε τη φέτα μπέικον σε λωρίδες.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Αγκινάρες μαϊντανός με σκόρδο
- Ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα και ελιές
- Κάπαρη και σάλτσα γαύρου με ελιές
- Πατάτες ανακατεύοντας με ντομάτα
- Συνταγή για τη σαλάτα της χώρας με μαρούλι και αντσούγιες
Βάλτε μια κατσαρόλα στη σόμπα με λίγο λάδι και καφέ τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέστε τις ταινίες μπέικον, browning τους για 3 λεπτά.
Συνδυάστε τα φασόλια με γεύση για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά με ξύλινη κουτάλα.
Βρέξτε τα φασόλια με λευκό κρασί, επιτρέποντάς του να εξατμιστεί σε υψηλή θερμοκρασία.
Προσθέστε μισό ποτήρι ζεστό νερό και γευτείτε τα πάντα με ένα τσίμπημα αλατιού και μια πρέζα πιπέρι, συνεχίζοντας το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά και καλύπτετε το ταψί για άλλα 15 λεπτά.
Στο μισό μέρος του μαγειρέματος, προσθέστε περισσότερο ζεστό νερό, εάν το προηγούμενο στεγνώσει τελείως.
Τα ρωμαϊκά φασόλια θα πρέπει να σερβίρονται ακόμα ζεστά.
