Πώς να μαγειρέψουμε τα αντιαλλεργικά tagliata, μια εύκολη συνταγή που βασίζεται σε φιλέτο βοδινό να κάνει σε ένα τηγάνι, μερικά απαραίτητα συστατικά και μια καθοδηγούμενη διαδικασία.
Συστατικά για 4 άτομα
- 500 γρ. Κρέατος στο φιλέτο του βοείου κρέατος
- 1 μεγάλη δέσμη πυραύλων
- ελαιόλαδο
Πώς να φτιάξετε ταγέτα
Πλένετε τον πύραυλο και τον αποστραγγίζετε καλά πιέζοντάς τον.
Βράζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, μαυρίζοντας κάθε κομμάτι όσο χρειάζεται για να αλλάξουμε το χρώμα του κρέατος από το κόκκινο στο ανοιχτό καφέ.
Βάλτε το κρέας σε ένα δίσκο σερβιρίσματος, το αλατόζετε ελαφρά, στη συνέχεια θερμαίνετε δύο κουταλιές λάδι στο ίδιο τηγάνι όπου το κρέας μαγειρεύτηκε, προσθέστε το πύραυλο, αλάτι, ανακατέψτε, βάλτε ένα καπάκι και μαγειρέψτε για ένα λεπτό, ακριβώς για πολύ χαλαρώνοντας τα φύλλα του πυραύλου.
Σε αυτό το σημείο απλά πρέπει να διανείμετε το ρόκα στο κρέας και να εξυπηρετήσετε ακόμα ζεστό.
