Πώς να φτιάξετε τη σάλτσα του ρυζιού και του κιμά, τη συνταγή με τη φρυγανιά και τη σάλτσα για ψήσιμο στο φούρνο, την περιγραφή του παρασκευάσματος και το χρόνο μαγειρέματος στο φούρνο.
Συστατικά για 8 μερίδες
- 1 αυγό
- βούτυρο
- ψωμιά
- 500 γρ
- ragù με 300 γρ. μικτό κιμά και 500 γρ. λαχανικών
- 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- αλάτι
Πώς να μαγειρέψετε το ξύλο του ρυζιού και του κιμά
Ξεκινήστε με την προετοιμασία του ρακού με μικτά κρέατα και λαχανικά, όπως πιπεριές, κολοκυθάκια και μπιζέλια, τα λαχανικά είναι προτιμότερο να τα προσθέσετε όταν το κρέας είναι καφετί, μαγειρέψτε και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει.
Βράζουμε το ρύζι σε άφθονο αλατισμένο νερό, αποστραγγίζουμε και το ανακατεύουμε με το ragù σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο παρμεζάνα και το αυγό, ανακατεύοντας για να τα ανακατεύουμε καλά.
Ρίξτε το μίγμα σε ένα καλούπι με επικάλυψη βουτύρου και ψωμιού, ισιώστε την επιφάνεια με ελαφριά πίεση, στη συνέχεια τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τσάμπα με πενέσκα και τη σάλτσα κρέατος
- Σπαγγέτι με μικτή σάλτσα κρέατος
- Ακτινίδιο ρύζι και κιμά
- Ζυμαρικά με μπέικον σε λευκό
- Ζουμε ζυμαρικά με ρωμαϊκό στιλ με μαγειρεμένο ζαμπόν
Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά, αφαιρέστε το από το καλούπι και σερβίρετε.
