Πώς να φτιάξετε ολόλευκα καναπεδάκια, ένα νόστιμο ορεκτικό που αποκτάται με την εξάπλωση και την εναλλαγή πάνω από ολόκληρο το κρέας, το πράσινο πατέ, το ελαιόλαδο και το κατσικίσιο τυρί.
Συστατικά για 4 άτομα
Για τους καναπέδες
- 8 φέτες ψωμιού σάντουιτς ολικής αλέσεως για καναπέδες
- 200 γραμμάρια πράσινης ελιάς
- 200 γραμμάρια μαύρης ελιάς
- 300 γραμμάρια φρέσκου κατσικίσιου τυριού
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- πιπέρι
Για να διακοσμήσετε
- 100 g πράσινες ελιές γεμιστές με πιπέρι
Πώς να ετοιμάσετε ολικής αλέσεως καναπέδες με ελαιόλαδο
Σε ένα μπολ, επεξεργαστείτε το τυρί της κατσίκας με ελαιόλαδο και μια πρέζα πιπέρι, μέχρι να κρεμώσετε.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
- Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
- Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
- Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
- Καναπές σολομού και ομελέτα
Απλώστε το πράσινο πατέ σε ελαιόλαδο και το καλύψτε με μια άλλη φέτα ψωμί, μετά απλώστε ένα στρώμα κατσικίσιο τυρί πάνω του και βάλτε μια άλλη φέτα ψωμιού πάνω του, απλώστε το μαύρο ελαιόλαδο πάνω του και τελικά κλείστε με ένα άλλο φέτα ψωμιού.
Ταυτοχρόνως κάνετε την ίδια λειτουργία με τις άλλες 4 φέτες ψωμιού σάντουιτς.
Τυλίξτε τα δύο σάντουιτς καλά σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στο ψυγείο για να συμπιεστούν για τουλάχιστον μία ώρα.
Αφού κόψετε τα δύο σάντουιτς σε μικρά ορθογώνια και τα διακοσμήσετε με μια γεμιστή ελιά, σταματάτε την με μια οδοντογλυφίδα.
