Πώς να φτιάξετε στρογγυλά κολοκύθια με ντοματίνια και ρομπιάλα, συνταγή με μαντζουράνα και θυμάρι, να παρασκευαστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα και να σερβίρει κρύο.

Συστατικά για 4 μερίδες

- 200 γραμμάρια ρομπιλά

- 1 κλώστης μαντζουράνα

- 1 κροτίδα θυμάρι

- 3 νέα κολοκυθάκια

- 1 κουταλιά ντοματών κερασιού

- αλάτι και πιπέρι

Πως προετοιμάζονται τα κολοκυθάκια

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, τσεκάρετε τα και κόψτε τα κατά μήκος χρησιμοποιώντας τον αποφλοιωτή πατάτας για να πάρετε πολλές κορδέλες, να αλατιστεί και να τοποθετηθεί σε ένα ξύλο κοπής.

Πλύνετε τις ντομάτες κεράσι και τις τοποθετήστε σε ένα πανί για να τις στεγνώσετε, στη συνέχεια τις διαιρέστε στο μισό αφαιρώντας τους αντίστοιχους σπόρους.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ρομβιολα με μια χούφτα ψιλοκομμένα μαντζουράνα και φύλλα θυμάρι, προσθέτουμε μια πρέζα πιπέρι, ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Διαδώστε την κρέμα ρομβιολα με βότανα σε κάθε κορδέλα κολοκυθιών, να τυλίξετε για να σχηματίσουν ένα μικρό περιστροφικό σκελετό, στη συνέχεια σβήστε τις περιστροφές που λαμβάνονται με οδοντογλυφίδες, αφού τοποθετήσετε μια μισή ντοματίνια σε κάθε μία.

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
• Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
• Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
• Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
• Καναπές σολομού και ομελέτα

Τέλος, τοποθετήστε το σε ένα δίσκο πριν το σερβίρετε.