Πώς να κάνετε μαύρες ελιές στο φούρνο, συνταγή ορεκτικού για να φτιάξετε στο φούρνο, γρήγορη και εύκολη διαδικασία παρασκευής με ένα μόνο συστατικό και αλάτι.
Συστατικά για 12 άτομα
- 1 κιλό νωπών μαύρων ελιών
- αλάτι
Προετοιμασία μαύρων ελιών στο φούρνο
Με ένα μικρό μυτερό μαχαίρι, κάντε τρεις ή τέσσερις κατακόρυφες περικοπές στον πολτό των ελιών και τις βάζετε σε ένα μεγάλο κύπελλο γεμάτο με κρύο νερό, όπου μπορείτε να τα αφήσετε για δέκα ημέρες, φροντίζοντας να αντικαταστήσετε το νερό τρεις φορές την ημέρα, έτσι ώστε ώστε οι ελιές να χάσουν την τυπική πικρή γεύση τους.
Αποστραγγίστε τις ελιές και τις στεγνώστε, στη συνέχεια τοποθετήστε τις στο φούρνο, πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε τις να στεγνώσουν στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου είκοσι λεπτά, αφού τους μεταγγίσετε σε γυάλινα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα κλείσετε σφιχτά.
Μοιραστείτε "Μαγειρεμένες μαύρες ελιές: πώς να τις κάνετε"
