Πώς να μαγειρέψουμε ψητά νόστιμα πατάτες, συνταγή πατάτας, με αυγά και παρμεζάνα ανάμεσα στα απαραίτητα συστατικά, εύκολη διαδικασία προετοιμασίας με χρόνο μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 500 γρ. πολτοποιημένα πατάτες χωρίς καρυκεύματα
- 2 αυγά
- 80 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. του βουτύρου
- 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να φτιάξετε ψητές πατάτες
Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε το αλεύρι, τα αυγά ένα κάθε φορά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το τριμμένο τυρί παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, κάντε μικρές μπάλες και μαγειρέψτε τα σε αλατισμένο βραστό νερό για 10 λεπτά.
Βγάλτε τα και τα βάζετε σε ένα άφθονο βουτυρωμένο και πασπαλισμένο πιάτο παρμεζάνα.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Πώς να φτιάξετε ρέικα και tortelli από το Maremma
- Timbale ρυζιού και ψητά μελιτζάνα
- Tagliatelle με σάλτσα σαφράν και μύδια
- Ζυμαρικά με gorgonzola και μαγειρεμένο ζαμπόν
- Tagliatelle με γαρίδες και πιπεριές
Τοποθετήστε τις σφαίρες σε στρώματα ψεκάζοντας κάθε στρώση λιωμένου βουτύρου και παρμεζάνα.
Γεμίστε το σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
