Πώς να μαγειρεύετε το ρολό του μαστού γαλοπούλας στο φούρνο, συνταγή με μια πλάκα πιάτο πατάτες με δεντρολίβανο και φασκόμηλο, να μαγειρευτεί στο φούρνο και σερβίρεται στο τραπέζι κομμένο σε φέτες.
Συστατικά για 4 άτομα
- 800 γραμμάρια στήθους γαλοπούλας
- 500 γραμμάρια ήδη αποφλοιωμένων νέων πατατών
- 2 κλαδάκια δενδρολίβανου
- 2 κλαδάκια φασκόμηλου
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Πώς να ψήσετε το ρολό του μαστού γαλοπούλας στο φούρνο
Τραβήξτε και στη συνέχεια συνδέστε το στήθος γαλοπούλας με τη σειρά της κουζίνας και τρίψτε το με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια το βάζετε σε μια κατσαρόλα με το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και φασκόμηλο φύλλα.
Προσθέτετε τις πατάτες, αλατοποιείτε και τα πασπαλίζετε με λάδι και στη συνέχεια το βάζετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C για περίπου 15 λεπτά.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C, συνεχίζοντας το μαγείρεμα για άλλα τριάντα λεπτά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γυρίστε τη γαλοπούλα μία φορά και περιστασιακά τις πατάτες για να αποφύγετε να κολλήσετε στο τηγάνι.
Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε τον κύλινδρο γαλοπούλας από το φούρνο και το κόψτε σε φέτες και στη συνέχεια το σερβίρετε με την πλάκα ψητών πατάτας.
