Πώς να φτιάξετε σαλάτα με βελγικό φθόνο και μπέικον καφετιά σε λάδι, μια επίδεσμο με αλάτι και πιπέρι με βάση το ξύδι για ένα ισχυρό αρωματικό πιάτο.

Συστατικά 4 μερίδες

- 4 μεγάλα φυτά βελγικού φθόγγου

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- 1 100 γρ. Φέτα καπνιστού μπέικον

- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού

- αλάτι

- πιπέρι

Προετοιμασία σαλάτας με βελγικό φθόνο και μπέικον

Καθαρίστε το μπέικον από το φλοιό, εάν υπάρχει, και κόψτε το σε ενενήντα μοίρες σε σχέση με τις λωρίδες λίπους και τις άκρες λωρίδες πλάτους μισού εκατοστού.

Καθαρίστε, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φυτά του Βελγίου φρύου και τα κόψτε σε τέσσερα κορμούς μήκους τεσσάρων εκατοστών που θα συσσωρευτούν σε ένα μπολ σαλάτας.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, μαγειρέψτε το μπέικον σε λάδι σε υψηλή θερμοκρασία.

Εν τω μεταξύ, περιποιηθείτε τη σαλάτα με λίγο αλάτι, πιπέρι και ξύδι.

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Αγκινάρες μαϊντανός με σκόρδο
• Ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα και ελιές
• Κάπαρη και σάλτσα γαύρου με ελιές
• Πατάτες ανακατεύοντας με ντομάτα
• Συνταγή για τη σαλάτα της χώρας με μαρούλι και αντσούγιες

Μόλις το μπέικον γίνει τραγανό και ελαφρώς χρυσό, ρίξτε το στο μπολ σαλάτας μαζί με το λίπος που σχηματίζεται στο ταψί, ανακατέψτε και σερβίρετε.