Πώς να μαγειρέψετε μια βρασμένη γαλοπούλα, μια συνταγή για να γίνει εύκολα με μερικά βήματα και να σερβιριστεί στο κέντρο ενός δίσκου και περιβάλλεται από μουστάρδα Cremona.

Συστατικά για 6-8 άτομα

- 1 γαλοπούλα περίπου kg. 2.500 έχουν ήδη καθαριστεί

- 1 μεγάλο βάζο από μουστάρδα Cremona

- 1 κρεμμύδι

- 1 καρότο

- 1 σκελίδα

- 1 μάτσο μαϊντανό

- 1 ραβδόσπορο

- 1/2 λεμόνι κομμένο σε φέτες

- 1 φύλλο δάφνης

- αλάτι

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
• Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
• Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
• Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
• Κοτόπουλο με αμύγδαλα

Πώς να ετοιμάσετε τη βρασμένη γαλοπούλα με μουστάρδα Cremona

Πλένετε καλά τη γαλοπούλα, τυλίγετε το σφιχτά σε ένα λεπτό πανί, μαζί με μερικές φέτες λεμονιού, στη συνέχεια, συνδέστε τα άκρα με ένα κουτάλι κουζίνας.

Καθαρίστε και πλύνετε το σέλινο, το κρεμμύδι, το καρότο και το μαϊντανό.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με το γαρύφαλλο και δέστε το μαϊντανό σε ένα μάτσο.

Φέρτε το αλατισμένο νερό σε μια βράση σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια βυθίστε τη γαλοπούλα σε αυτό, μαζί με όλα τα λαχανικά και τα φύλλα δάφνης.

Καλύψτε το τηγάνι και βράστε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια αλάτι μέτρια και συνεχίστε το μαγείρεμα σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου δυόμισι ώρες.

Αν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το νερό μειωθεί πάρα πολύ, προσθέστε λίγο περισσότερο βραστό νερό κάθε φορά.

Όταν μαγειρεύεται, αφαιρέστε τη γαλοπούλα από την κατσαρόλα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο.

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, το τοποθετούμε σε ένα δίσκο και το σερβίρουμε με τη μουστάρδα Cremona διατεταγμένη γύρω από το δίσκο.