Πώς να φτιάξετε την ομελέτα της μπίρας, μια συνταγή που θα μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι, συμπεριλαμβανομένων μερικών φύλλων μαρουλιού και μιας κουταλιάς τυριού pecorino για να της δώσει μεγαλύτερη γεύση.

Συστατικά για 4 άτομα

- 4 ολόκληρα αυγά

- 1 κουταλιά ελαιόλαδου ή κουταλάκι βούτυρο

- 100 γρ. Φύλλα μαρουλιού

- 1 κουταλιά της σούπας πεκορίνο

- αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία της ομελέτας βέρα

Πλένετε και αποστραγγίζετε καλά το μαρούλι και μετά κόβετε σε λωρίδες.

Γεμίστε τα αυγά σε ένα μπολ με τυρί pecorino, αλάτι και πιπέρι και προσθέστε το μαρούλι.

Σε ένα μεγάλο ταψί, αφήστε το λάδι να κρυώσει, ρίξτε το μέσα στο μπολ και αναμίξτε, πριν ρίξετε τα πάντα στο ζεστό τηγάνι που μόλις λιπαίνεται.

Μαγειρέψτε την ομελέτα τρία λεπτά σε κάθε πλευρά, ανακινώντας το τηγάνι για να αποφύγετε να κολλήσετε στο κάτω μέρος.

Για να το σερβίρετε χωρίς να το σκληρύνετε πάρα πολύ, πρέπει να παραμείνει απαλό.