Πώς παρασκευάζονται πιπεριές Caprese, συνταγή που πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι με ψωμί, περιγραφή της μεθόδου μαγειρέματος, που πρέπει να σερβιριστεί.
Συστατικά για 4 μερίδες
- αλάτι
- ψωμιά
- το σκόρδο
- 4 πιπεριές
- ξίδι
Προετοιμασία πράσινων πιπεριών Capri
Τηγανίζουμε 2 ή 3 σκελίδες σκόρδο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε κομμάτια, αλάτι και καλύψτε με ένα καπάκι, ανακατεύουμε περιστασιακά και μαγειρεύουμε περίπου. 15 λεπτά.
Μετά την προσθήκη 4 κουταλιών σούπας ξύδι, αφήστε να εξατμιστεί για περίπου 1 λεπτό και αφαιρέστε το σκόρδο.
Προσθέστε 4/5 κουταλιές της σούπας ψωμί, ανακατεύοντας και στη συνέχεια σβήστε τη θερμότητα.
Αφήστε να κρυώσει.
