Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια για να χρησιμεύσουν ως ορεκτικό με μαγειρεμένο ζαμπόν και ricotta με mascarpone, μια συνταγή για γρήγορη προετοιμασία και να σερβιριστεί σε ένα δίσκο.
Συστατικά 4 μερίδες
- gr. 100 της μασκαρπόνης
- χυμό λεμονιού για γεύση
- gr. 150 μαγειρεμένο ζαμπόν
- gr. 100 τυρί cottage
- αλάτι
Παρασκευή μαγειρεμένου ζαμπόν και κεφτεδάκια ρίκοτας
Συνδυάστε το μαγειρεμένο ζαμπόν με τη ρίκοτα και τη μασκαρπόνη, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
Αφήστε να ξεκουραστείτε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες, στη συνέχεια, πάρτε το μείγμα και το βάζετε στην τσάντα ζύμης, στη συνέχεια, σχηματίζετε μικρούς σωρούς που μοιάζουν με μαρέγκα για να σερβιριστούν σε ένα δίσκο.
