Πώς να φτιάξετε ένα πεπόνι σε κύβους, μια συνταγή που περιλαμβάνει, μεταξύ των απαραίτητων συστατικών, μαγειρεμένο ζαμπόν και Emmental, καθώς και μαγιονέζα και χυμό λεμονιού με μια πρέζα πιπεριά.

Συστατικά για 4 άτομα

- 2 μικρά και ώριμα στρογγυλά πεπόνια

- 70 γραμμάρια εγκάρσιας κοπής σε μία μόνο φέτα

- 100 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν σε μία φέτα

- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα σε ένα βάζο

- μερικές σταγόνες χυμού λεμονιού

- μια πρέζα από πάπρικα

- αλάτι

Παρασκευή λεμονιού σε κύβους

Κόψτε τα πεπόνια στο μισό οριζόντια.

Αφαιρέστε τους σπόρους και τα νήματα και, με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού, εξαγάγετε τον πολτό, έτσι ώστε να λάβετε από κάθε πεπόνι δύο φλιτζάνια για να κόψετε το άκρο του καπακιού έτσι ώστε να μπορούν να σερβιριστούν σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τα στο ψυγείο.

Κόψτε τον πολτό των πεπονιών, το ζαμπόν και το τυρί σε μικρούς κύβους.

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
• Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
• Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
• Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
• Καναπές σολομού και ομελέτα

Σε ένα μικρό μπολ σαλάτας, χτυπήστε τη μαγιονέζα με ένα πιρούνι, για να μαλακώσετε προσθέτοντας μερικές σταγόνες λεμονιού, πάπρικας και μια πρέζα αλατιού.

Προσθέστε όλα τα υλικά σε κύβους και στη συνέχεια γυρίστε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πριν γεμίσετε τα κύπελλα με πεπόνια, για να τα τοποθετήσετε σε μια πινακίδα που σερβίρει στο τραπέζι.