Πώς να μαγειρέψετε λουκάνικα σε σαλάτα, απλή συνταγή εμπλουτισμένη με αγγούρια και μαϊντανό για ένα ελαφρύ δεύτερο πιάτο για να προετοιμαστεί γρήγορα.
Συστατικά για 4 άτομα
- 8 ψωμιά
- 2 μεγάλα αγγουράκια
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
- μισή κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
Προετοιμασία λουκάνικων σε σαλάτα
Βράζουμε 5 εκατοστά νερό σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι, στη συνέχεια βυθίζουμε τα φραγκοστάφυλα και συνεχίζουμε να βράζουμε για 1 λεπτό, αφού αποστραγγίσουμε και ξεφλουδίσουμε το δέρμα που τα τυλίγει.
Κόβουμε τα λουκάνικα σε ελαφρώς λοξές φέτες, με τον τρόπο του σαλαμιού, με πάχος περίπου 3 χιλιοστών, προχωρούμε με τον ίδιο τρόπο με τα αγγούρια.
Τέλος, συγκεντρώστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε μετά από ένα καλό μείγμα.
