Πώς να φτιάξετε τηγανητά αυγά της φύσης, μια απλή συνταγή που μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα και εκτελέσιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα, με λίγες και εύκολες προφυλάξεις που είναι απαραίτητες για το μαγείρεμα.
Συστατικά για 1 άτομο
- 30 γραμμάρια βουτύρου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 αυγά
- αλάτι
- πιπέρι
Προετοιμασία αυγών για τηγανητά φύση
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, αφήνουμε να ξεπλύνετε και στη συνέχεια σύρετε τα σπασμένα αυγά που είχαν παρασκευαστεί προηγουμένως σε ένα φλιτζάνι, γυρίζοντας το τηγάνι στη μία πλευρά για να συγκεντρώσετε το βούτυρο όπου θα πέσουν τα αυγά.
Αφού ισιώσετε το τηγάνι και διανείμετε το αλάτι και το πιπέρι στα αυγά, μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 3 λεπτά, έως ότου το άσπρο αυγό πυκνώνει και καφέ στα εξωτερικά άκρα.
Τέλος, μεταφέρετε τα αυγά, σπρώχνοντας, σε ένα πιάτο και σερβίρετε αμέσως ενώ είναι ακόμα ζεστό.
