Πώς να φτιάξετε το χρυσό τηγανισμένο κουνέλι, τη συνταγή τοσκάνης χωρίς αυγό με λίγα συστατικά, την προπαρασκευαστική διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσετε πριν τηγάνετε σε μια κατσαρόλα.

Συστατικά για 6 άτομα

- κουνέλι περίπου 1 kg

- αλεύρι

- μαϊντανό

- λευκό κρασί

- ελαιόλαδο

- αλάτι και πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητό κουνέλι σε μια κατσαρόλα

Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε το κουνέλι σε μικρά κομμάτια, τα αλεύρων, τα αράχνετε και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσουν.

Αλάτι και σερβίρετε.

Ως μικρή παραλλαγή, τα κομμάτια του κουνελιού, πριν τα τηγανιστούν, μπορούν να διατηρηθούν για λίγες ώρες σε ένα τήγμα αποτελούμενο από λάδι, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και λευκό κρασί.

Κατά τη διάρκεια της σύντηξης είναι καλό να γυρίζετε συχνά τα κομμάτια για να τα κάνετε καλύτερα, για να τα στεγνώνετε καλά πριν την αλευροποίηση και το τηγάνισμα.