Πώς να φτιάξετε ένα gorgonzola, mascarpone και πίτα καρυδιάς, συνταγή με λίγα απαραίτητα συστατικά που είναι εύκολο να παρασκευαστούν, να σερβιριστούν με κουλουράκια ή φρυγανισμένο ψωμί.
Συστατικά για κέικ περίπου 1 kg.
- 450 g gorgonzola χωρισμένα σε 3 ίσες και ορθογώνιες φέτες
- 450 g μασκαρπόνης
- 150 g πυρήνες καρυδιών
Παρασκευή πίτας gorgonzola με μασκαρπόνη και καρυδιά
Αφαιρέστε την κρούστα από κάθε μία από τις τρεις φέτες του gorgonzola και τα τοποθετήστε σε τρία φύλλα φύλλου αλουμινίου.
Διαχωρίστε τη μασκαρπόνη σε τρία ίσα μέρη.
Τοποθετήστε την πρώτη φέτα gorgonzola στο κάτω μέρος ενός ορθογώνιου καλουπιού αλουμινίου επενδεδυμένου με φύλλο αλουμινίου, αναστρέφοντας το φύλλο αλουμινίου στο οποίο βρίσκεται.
Διαδώστε ένα από τα τρία μέρη της μασκαρπόνης πάνω από αυτό.
Πασπαλίζουμε με 40 γρ. Πυρήνες καρυδιού.
Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο φορές, παραλείποντας στην τελευταία φάση της εξάπλωσης της μασκαρπόνης, η οποία πρέπει να παραμείνει στην άκρη.
Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες, μέχρι να είναι σταθερό, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το ψυγείο και γυρίστε το καπάκι ανάποδα σε ένα δίσκο.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- San Giuseppe τηγανίτες με σταφίδες
- Απλή και γρήγορα κλασική συνταγή μήλων
- Σαρλόττα με μους μαύρης σοκολάτας
- Ταρτάκι από μαρμελάδα με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι
- Κέικ με αλεύρι καστανιάς, κουκουνάρια και σταφίδες
Κατακτήστε την υπόλοιπη μάσκαρπόνη μέχρι να είναι μαλακή και χνουδωτή, στη συνέχεια το απλώστε στην επιφάνεια και στις άκρες του κέικ, τελικά διακοσμήστε το με τα υπόλοιπα καρύδια.
Αφήστε το κέικ στο ψυγείο για περίπου άλλη ώρα, έως ότου η μασκαρπόνη είναι σκληρή.
