Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος

post-title

Πώς να φτιάξετε ρύζι, ελληνική συνταγή, συμπεριλαμβανομένου κιμά, βούτυρο, κρεμμύδι, ντομάτες, αυγά, χυμό λεμονιού, μοσχοκάρυδο.


Συστατικά για 4 άτομα

- 250 γραμμάρια ρυζιού

- 350 κιμά


- 1 λεπτό κρεμμύδι σε φέτες

- 70 γραμμάρια βουτύρου

- 4 αποφλοιωμένες ντομάτες, σπόροι και κομμένες σε μικρά κομμάτια


- 2 αυγά

- ένα τσίμπημα από μοσχοκάρυδο

- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού


- αλάτι και πιπέρι

- βούτυρο για το ταψί

Συνιστώμενες αναγνώσεις
  • Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
  • Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
  • Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
  • Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
  • Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο

Προετοιμασία του γκρέινγκ ρυζιού

Πλύνετε το ρύζι και μαγειρέψτε το σε βραστό αλατισμένο νερό για δεκαπέντε λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το.

Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι με το μισό βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε το κιμά και αφήστε το για γεύση σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Βουτυρήστε το ταψί και βάλτε πρώτα μερικά κομμάτια ντομάτας και έπειτα ένα στρώμα με μισή δόση ρυζιού.

Σε αυτό το στρώμα ρύζι πασπαλίζουμε μερικές νιφάδες βούτυρο και κομμάτια ντομάτας, στη συνέχεια το κιμά με μερικές νιφάδες βούτυρο και μερικές ντομάτες σε κύβους πάνω και τελικά ένα στρώμα ρύζι.

Γεμίστε τα αυγά με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ένα τσιπ από μοσχοκάρυδο και ρίξτε το στην επιφάνεια του ρυζιού.

Ψήστε για περίπου τριάντα λεπτά ή περισσότερο, μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.

Μοσχάρι κοκκινιστό - Traditional greek beef stew in tomato sauce | Greek Cooking by Katerina (Οκτώβριος 2021)


Ετικέτες: Μοναδικά πιάτα
Top