Πώς να φτιάξετε στήθος κοτόπουλου στη σχάρα σε μεικτή σαλάτα, συνταγή που περιλαμβάνει μεταξύ των απαραίτητων συστατικών ροδάκινα, κόκκινα κρεμμύδια Tropea και λεμόνι.
Συστατικά για 4 άτομα
- 2 στήθη κοτόπουλου
- 2 κίτρινα ροδάκινα
- 2 κόκκινα κρεμμύδια Tropea
- 300 γραμμάρια μικτής σαλάτας
- χυμό λεμονιού
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία του στήθους κοτόπουλου ψητό στη σαλάτα
Διαχωρίστε κάθε στήθος κοτόπουλου σε δύο μέρη αφαιρώντας το κεντρικό οστό.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Καθαρίστε τα ροδάκινα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα σε σφήνες.
Πλύνετε τη σαλάτα και αποστραγγίστε την.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε μια ζεστή σχάρα και τα μαγειρέψτε και στις δύο πλευρές.
Στο τέλος προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Γυαλιστείστε μισό ποτήρι λάδι, 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σάλτσα τη σαλάτα, φέτες κρεμμυδιού και ροδάκινου με αυτή τη σάλτσα και σερβίρετε με το κοτόπουλο στη σχάρα.
